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呢個香蕉餅

其實係光酥餅裡面加入香蕉片做餡

而光酥餅一向都係無餡 ge

我咁做只不過想中餅當西包做啫

而個餡只係求其切一片香蕉就算

無做壓蓉呢個動作 ......... 原因係懶

味道方面

試食完覺得好 ok bor

以後做光酥餅唔使咁單調 lor


材料 : 高粉  麵包  粟粉  糖  梳打粉  泡打粉  脫脂奶  蛋  無鹽牛油  香蕉


今次做光酥餅仍然無落豬油同臭粉

糖 ~~~~ 用返白砂糖

因為用香蕉做餡

糖方面 cut 左 40%

牛油亦 cut 左 20%

總括甜度 ok





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