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呢個香蕉餅
其實係光酥餅裡面加入香蕉片做餡
而光酥餅一向都係無餡 ge
我咁做只不過想中餅當西包做啫 
而個餡只係求其切一片香蕉就算
無做壓蓉呢個動作 ......... 原因係懶 
味道方面 
試食完覺得好 ok bor 
以後做光酥餅唔使咁單調 lor 
材料 : 高粉 麵包 粟粉 糖 梳打粉 泡打粉 脫脂奶 蛋 無鹽牛油 香蕉
今次做光酥餅仍然無落豬油同臭粉
糖 ~~~~ 用返白砂糖
因為用香蕉做餡
糖方面 cut 左 40%
牛油亦 cut 左 20%
總括甜度 ok
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